Pedaços de Alcongosta

A chuva que cair por este dias será uma bênção para os nossos pomares, de forma a garantir um bom calibre das cerejas. Os técnicos asseguram que o sabor e a qualidade do fruto estão garantidos na campanha deste ano e que até pode ficar mais doce, mas a seca que se verificou nos últimos meses prejudica o tamanho. Agora que a flor caiu e a cereja ainda não ganhou cor, a chuva é fundamental, já que os técnicos notam que 80 a 90% da fruta é constituída por água. Quanto maior o calibre, mais elevado é o preço pago pelo kg.