Pedaços de Alcongosta

Aquela que seria provavelmente a candidatura da região com mais hipóteses de ser eleita uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal, a Cereja do Fundão, foi rejeitada pelo júri do concurso. Ao que parece, por motivos burocráticos. Os jurados também não aceitaram o queijo queimoso, por não reconhecerem o nome.

A par da cereja, que me parecia um forte candidato, dá-me a ideia que na região apenas mais uma iguaria tem reais possibilidades de obter a distinção, o queijo da serra, que curiosamente aparece associado à Beira Litoral (?).

A perdiz de escabeche de Alpedrinha, a canja de borrego e os espargos com ovos são os três pratos da Beira Interior na lista dos 70 finalistas.

JF
RCB